ロッセ農場では、メインキッチンで食品会社から排出される未利用食品を液状にして、サブキッチンでそれを専用配合飼料と混ぜ合わせ、肥育豚に与えるリキッドフィーディング（液餌飼料）をつくっています。わたしはメインキッチンの手伝いと、サブキッチンでの各豚舎の給仕量、時間などの管理を担当しています。

病気になった豚の治療も大切ですが、調子を悪くするということは、豚になにかストレスがあり抵抗力が落ちているということ。その原因が温度、湿度、餌、水のどれにあるのかを分析し、豚舎環境全体を改善することが最も大事だと考えています。もともと動物が好きなので、豚が元気でいる姿を見ると嬉しくなりますね。何事もなくいい状態で管理できているときに、この仕事のやりがいを感じます。